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熱烈祝賀煙臺天龍水產食品有限公司網站全新改版上線,歡迎訪問,我們將竭誠為您提供最優質的產品和服務!
摘要:
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冷凍食品的營養也是不低的!
摘要:
曾經的寒冬臘月里,很少看見綠葉菜的蹤跡,但隨著冷凍技術的成熟,冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮,食品種類也越來越豐富。那么,這些食品的營養如何呢?不少人認為冷凍食品的營養并沒有新鮮食品高,尤其是冷凍蔬菜。其實,現在的冷凍食品營養也不低。?目前市場上的冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品,冷卻食品是將食品的溫度降到接近凍結點,并進行保藏,例如0℃保鮮的食品;凍結食品是在比凍結點還低的溫度下進
用來保存蔬菜的保鮮冷庫的特點?溫度有什么要求嗎?
摘要:
保鮮庫的定義:儲存保鮮的主要內容是在較長的時間內,最大限度內保持一些農產品的品質和新鮮度,使之在采摘一段時間后,經過保鮮儲存,還接近剛采摘的鮮活狀態。保鮮庫的溫濕度要求:溫度一般為0-10℃可調(根據產品種類不一樣,合理調節庫溫波動范圍,有些蔬菜可在0度儲存,有些只能在10+℃儲存),濕度75%至90%之間保鮮庫的特點:1、保鮮庫使用范圍廣、庫溫調節范圍廣,可以滿足多種蔬菜的儲存溫度要求;2、它隔
如今送禮流行送健康 有機食品走俏
摘要:
春節、元宵節接二連三的到來,使得禮品市場也開始進入傳統銷售旺季。相對于往年不同的是,由于消費者對普通食品安全心存疑慮,催生了以有機食品為代表的健康禮品熱銷,網購有機食品更助推了有機食品送禮市場的火爆。??禮品市場迎來“新科狀元”??筆者調查發現,相對于往年,傳統的送禮物品如煙酒、金屬玉器等禮品采購量仍然較大,占據著禮品的一席之地。除此以外,兼具自用和禮品性質的有機食品購買量呈快速上升趨勢,已經成為
食品冷藏鏈關鍵技術設備的發展與應用前景
摘要:
食品冷藏鏈是在20世紀隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的一項系統工程,是建立在食品冷凍工藝學的基礎上,以制冷技術為手段,包括使易腐食品從生產者到消費者之間的所有環節,即貫穿于從原料(采摘、捕撈、收購等)、生產、加工、運輸、儲藏、直至銷售流通的整個過程中的連續的低溫環節,以始終保持合適的低溫條件,確保食品的質量,減少食品的損耗。這種連續的低溫環節即稱為冷藏鏈。
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